महंगाई ने बिगाड़ा रसोई का बजट

रजनीश/ज्ञान प्रकाश

करनैलगंज(गोंडा)। कोरोना काल के दौरान अब लोगों को रसोई की तरफ देखना और जायका बदलने के लिए तरह-तरह के पकवान बनवाने में जेब टटोलनी पड़ रही है। महंगाई ने रसोई के बजट को बिगाड़ दिया है। अब लोगों का तरह-तरह के पकवान बनाने व खाने के बजाय सीधे रोटी और सब्जी के साथ चावल उनकी पहली पसंद बन गई है। गरीब तबके व मध्यम वर्ग के लोगों के लिए महंगाई चरम सीमा पर है। सरसों का तेल 90 व 100 के जगह पर 160 व 180 रुपए लीटर पहुंच गया है। जिससे रसोई में की कढ़ाई तेल से गीली नहीं हो रही है। आंटा, चावल, सब्जी का अपनी जगह पर स्थिर भाव है। सरसों के तेल की कीमत 2 लीटर  160 रुपये से 180 रुपये तक था। वह अब 1 लीटर का दाम हो गया है। वहीं शुद्ध सरसों का तेल 200 रुपये लीटर बिक रहा है। अरहर की दाल जो 80 से 85 रुपये किलो में 4 माह पहले बिक रही थी वह अब 100 और देसी अरहर दाल 75 रुपए में बिक रही है। वही रिफाइंड जिसकी कीमत 70 से 75 रुपये हुआ करती थी। आज उसकी कीमत 140 रुपये प्रति लीटर चल रही है। उड़द की दाल 80 से 110 के बीच झूल रही है इसकी कीमत 60 से 75 रुपये के बीच हुआ करती थी। महंगाई बढ़ने के कारण लोगों को स्वाद बदलने के लिए पहले जेब टटोलनी पड़ती है। जिससे रसोई का बजट लोगों को रास नहीं आ रहा है। जहां लोग तरह-तरह की सब्जियां और चाइनीस पकवान बनवाने में शौक रखते थे वह अब रोटी, चावल और सब्जी तक सीमित दिखाई देते हैं। सब्जियों के भाव अपनी जगह पर स्थिर हो गए हैं। कमोवेश पुराने ढर्रे पर चल रहे हैं। वहीं आटा और चावल के भाव भी पुराने मूल्य पर बिक्री किए जा रहे हैं। जिससे लोगों को पेट भरने में दिक्कत तो नहीं हो रही है। मगर कहीं न कहीं दाल और सरसों के तेल की तरफ देखने पर उन्हें बेतहाशा महंगाई की वृद्धि दिखाई दे रही है। लोगों के बीच डीजल और पेट्रोल के बढ़ते दामों की चर्चा तो जोरदार है ही साथ में खाने वाले सरसों के तेल, रिफाइंड के कीमत की 2 गुना बढ़ोतरी उन्हें सोचने को मजबूर कर रही है।

बाजार का फुटकर भाव

सरसों तेल डिब्बा 160 रुपये लीटर

शुद्ध सरसों का तेल 200 रुपये लीटर

अरहर दाल 100 से 120 रुपये किलो

देसी अरहर दाल 75 से 85 रुपये किलो

रिफाइंड तेल 130 से 140 रुपये लीटर

मूंग की दाल 110 रुपये किलो

काले उडद की दाल 80 से 90 रुपये किलो

हरे उडद की दाल 110 से 120 रुपये किलो