फूड सेफ्टी ऑन व्हील्स मोबाइल प्रयोगशाला द्वारा खाद्य पदार्थो में मिलावट की जांच के घरेलू तरीकों के बारे में किया गया जागरूक

वेदव्यास त्रिपाठी

प्रतापगढ़। भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण नई दिल्ली द्वारा संचालित फूड सेफ्टी ऑन व्हील्स मोबाइल प्रयोगशाला जनपद में भेजी गयी।

मोबाइल प्रयोगशाला द्वारा जनपद प्रतापगढ़ के देल्हूपुर बाजार, मानधाता रोड, गाजी चौराहा एवं रोडबेस बस स्टैण्ड प्रतापगढ़ स्थित विभिन्न खाद्य प्रतिष्ठानों से 25 खाद्य पदार्थो का नमूना संग्रहित कर मौके पर ही उनकी जांच की गयी ।
जिनमें दो मिठाई के नमूने में स्टार्च की मिलावट पायी गयी शेष 23 नमूने मानक के अनुरूप पाये गये। 

मोबाइल प्रयोगशाला के साथ मौजूद बीएस मंगल मूर्ति एवं विवेक कुमार तिवारी खाद्य सुरक्षा अधिकारी तथा रत्नेश कुमार खाद्य सुरक्षा अधिकारी प्रयागराज एवं राजेश कुमार यादव मण्डलीय खाद्य सुरक्षा अधिकारी प्रयागराज के द्वारा खाद्य कारोबारकर्ताओं को सुरक्षित खाद्य पदार्थ का कैसे निर्माण करें एवं उनके रख-रखाव में क्या-क्या सावधानियॉ रखनी चाहिये तथा आमजनमानस को खाद्य पदार्थो में मिलावट की जांच के घरेलू तरीके के बारे में समझाया गया।