अखिलेश्वर तिवारी
बलरामपुर।। भारतीय खाद्य संरक्षा पर्यावरण द्वारा जनपद के खाद्य व्यवसायियों को फास्ट्रेक ट्रेनिंग हेतु निर्धारित प्रतिनिधियों द्वारा ट्रेनिंग दिया जायेगा। इस ट्रेनिंग का शुभारंभ कलेक्ट्रेट सभागार में अपर जिलाधिकारी अरुण कुमार शुक्ल द्वारा किया गया।
जिला सूचना कार्यालय द्वारा मिली जानकारी के अनुसार प्रशिक्षण कार्यक्रम के मुख्य अतिथि अपर जिला अधिकारी अरुण कुमार शुक्ला ने संबोधित करते हुए कहा कि जनपद में बहुत से खाद्य व्यवसायी अज्ञानतावस एवं आवश्यक बिल, कैशमेमो की अनुपलब्धता में अनेक मुकदमों में फंसते है। इस हेतु जनपद के खाद्य व्यवसायियों को खाद्य सुरक्षा मानकों एवं नियमों की जानकारी देना आवश्यक है। उन्होंने जपपद के खाद्य व्यवसायियों से अनुरोध किया कि वे सभी ट्रेनिंग में प्रतिभाग कर खाद्य सुरक्षा से संबन्धित जानकारी प्राप्त करें और इसका अपने दैनिक क्रिया में भी शामिल करें एवं अन्य आस-पास के छोटे व्यवसायियों को इसके बारे में प्रेरित करें। मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी विनोद कुमार पाण्डेय द्वारा सभी व्यवसायियों का स्वागत किया गया और आशा व्यक्त की कि मास्टर ट्रेनरों द्वारा दी जाने वाले फास्ट्रेक ट्रेनिंग से जनपद के खाद्य व्यवसायी अवश्य लाभान्वित होंगें। यह ट्रेनिंग सभी खाद्य व्यवसायियों को प्रदान की जायेगी। यदिवे प्रशिक्षण नहीं प्राप्त करते है, तो उनके पंजीकरण, लाइसेन्स जारी करने, रिनीवल में समस्या उत्पन्न हो सकती है। मास्टर ट्रेनर पी0सी0 शर्मा द्वारा खाद्य पदार्थों के रखरखाव, उनके उपयोग, विनिमयन, बायोलाॅजिकल प्रदूषण आदि की जानकारी खाद्य व्यवसायियों एवं उपस्थितअधिकारियों व कर्मचारियों को दी गयी। प्रशिक्षण में जनपद के खाद्य व्यवसायी प्रीतमसिन्धी, नितिन, सुबोध सिंह, अरविन्द गुप्ता, शियाराम सहित कई व्यापारियों ने ने प्रतिभाग किया। इस दौरान खाद्य सुरक्षा अधिकारी वागीश मणि तिवारी, कमल रावत, सत्यवीर सिंह एवं लालमणि यादव भी ट्रेनिंग में शामिल रहे।
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