विनोद कुमार
प्रतापगढ़। आयुक्त, खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रषासन, उ0प्र0 लखनऊ एवं जिलाधिकारी डा0 नितिन बंसल के आदेश के अनुपालन में क्रिसमस पर्व के अवसर पर मिलावटी खाद्य पदार्थो (विशेष रूप से बेकरी उत्पाद) के विक्रय पर रोकथाम हेतु जनपद में स्थित समस्त बेकरी प्रतिष्ठानों पर बिकने वाले खाद्य पदार्थ यथा केक, पेस्ट्री, विभिन्न फ्लेवर के स्पेशल क्रिसमस ड्राई केक्स सहित अन्य बेकरी उत्पाद व इनके निर्माण में प्रयुक्त होने वाले खाद्य पदार्थ यथा मैदा, क्रीम, कोकआ पाउडर, चॅाकलेट सिरप, ऐसेन्स, फ्लेवरिंग एजेन्ट, क्रीम में प्रयुक्त होने वाले कलर तथा विभिन्न प्रकार के रेडी टू मेक केक मिक्स आदि खाद्य पदार्थो की शुद्धता एवं गुणवत्ता सुनिष्चित कराये जाने व आम जनमानस को सुरक्षित खाद्य एवं पेय पदार्थ उपलब्ध कराने हेतु सहायक आयुक्त (खाद्य) ग्रेड-द्वितीय धीरेन्द्र प्रताप सिंह के निर्देशन एवं मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी प्रदीप कुमार राय के नेतृत्व में दिनांक 23.12.2022 एवं 24.12.2022 को खाद्य सचल दल द्वारा जनपद प्रतापगढ़ स्थित विभिन्न खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया गया।
खाद्य सचल दल ने गाजी चौराहा स्थित अरना इण्टर प्राइजेज (प्रो0-शमीम पुत्र मो0 अमीन) से पिज्जा बेस का एक नमूना, जिरियामऊ जेल रोड स्थित मो0 इब्राहिम पुत्र अबदुल सत्तार की दुकान से पेस्ट्री क्रीम एवं खारी का एक-एक नमूना कुल दो नमूने, शहीद उद्यान पार्क के सामने स्थित हैलो केक एण्ड कैफे (प्रो0-रवि कुमार यादव पुत्र प्रकाश यादव) से चॉकलेट केक का एक नमूना, देल्हूपुर बाजार स्थित बच्चा स्वीट्स एण्ड बेकर्स (प्रो0-दिलीप कुमार पुत्र बच्चा लाल) से केक का एक नमूना, राजगढ़ स्थित दीपक किराना स्टोर ( प्रो0-दीपक कुमार कुमार साहू पुत्र अशोक साहू) से पान केक का एक नमूना, कटरा मेदनीगंज बाजार स्थित अजय कुमार जैन पुत्र मिठाई लाल जैन की दुकान से खारी का एक नमूना, मोहनगंज बाजार स्थित सविता रेस्टोरेन्ट एण्ड स्वीट्स केक पार्लर (नागेन्द्र बहादूर सिंह पुत्र राम शरण सिंह) से चाकलेट केक का एक नमूना संग्रहित किया गया।
इस प्रकार कुल 08 नमूने संग्रहित कर विशलेषण हेतु खाद्य विशलेषण प्रयोगशाला को प्रेषित किये जा रहे है। विशलेषण रिपोर्ट प्राप्त होने के उपरान्त नियमानुसार अग्रिम विधिक कार्यवाही की जायेगी।
प्रतापगढ़ के विभिन्न बाजारों में संचालित बेकरी ़निर्माण ईकाईयों में कार्यवाही के दौरान बेकरी उत्पादों के पैकेट पर बेस्ट बिफोर डेट अथवा यूज बाई डेट का अंकन करने हेतु निर्देशित किया गया।
खाद्य सचलदल में अंजनी कुमार मिश्र, विवेक कुमार तिवारी, संजय कुमार तिवारी, जनार्दन सिंह, बी0एस0 मंगलमूर्ति एवं ऋचा पाण्डेय खाद्य सुरक्षा अधिकारीगण उपस्थित रहे।
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